sabato 16 maggio 2015

16 Maggio 2015 - Aperitivo in Giardino




Sabato 16 maggio 2015
Peschiera Borromeo

Aperitivo in giardino



Da bere 

 Acqua minerale naturale e gasata da fonte lombarda

 Centrifugato di stagione (f&v di maggio, cascina Mischia e az. agr. Santa Marta)

                 
    Da gustare

    ● Ricotta da latte vaccino con pomodoro candito e acciughe (ricotta, Az. Agr. Zipo)

     Salame e coppa con pesto di piselli e focaccia con farina 11 grani (Salame e coppa, Ca' de Lassi - piselli Cascina Mischia)

     Torta salata con fiori e zucchine (zucchine, Cascina Mischia - uova e farina Cascina Santa Brera)

     Zipotta in crosta (caciotta Az. Agr. Zipo)

     Pan bagnato con pomodoro basilico e cetrioli, servito nella forma di pane (ortaggi Cascina Mischia)

     Carpaccio di verdure con sotrione affumicato (verdure, cascina Santa Marta - storione, Az. Agr. Pisani Dossi)

     Mondeghili milanesi (carne di bovino mista, Cascina Gaggioli)

     Pane e focaccia di filiera a lievitazione naturale (farina bio, cascina Forestina)




    PArC
    Buono, sano, vicino






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